Um conteúdo show para vocês, que tal aprender a fazer o verdadeiro Molho Pesto? dá uma olhada nessas dicas que deixei pra vocês.
Quem aprontar na cozinha já sabe né? me marca para eu poder ver o resultado 😍
A receita
Ingredientes
2 xícaras de chá de folhas frescas de manjericão
1/2 xícara de chá de azeite
30g de Pinoli
100g de queijo parmesão
1 colher de café de pimenta do reino
1 dente de alho
sal a gosto
Preparação
O grande truque para o verdadeiro pesto é o amofariz, nele primeiro esmague o dente de alho com uma pitada de sal grosso. Junte o pinoli e triture bem. Agora coloque as folhas de manjericão e continue triturando em movimentos circulares. Coloque o azeite e o queijo ralado, continue mexendo até obter uma mistura na qual tudo esteja bem integrado. Ao final verifique e acerte o sal.
Autor
Massas Nápoles
